TURGENEV
Компактный пароконвектомат TR10M0L
Технические характеристики
| Модель совместима с | Подставка для линейки печей TR RS5360H8S, Подставка для линейки печей TR RS5360H8X, Подставка для линейки печей TR RS5360H5S, Подставка для линейки печей TR RS5360H5X, Подставка для линейки печей TR RS5360H3X, Компактный пароконвектомат TR06DG0L, Компактный пароконвектомат TR06DGCL, Компактный пароконвектомат TR10DG0L, Компактный пароконвектомат TR10DGCL, KG53MWF2, Компактный пароконвектомат TR10M0L, Компактный пароконвектомат TR06M0L, Компактный пароконвектомат TR63DG0L, ASSH01, Подставка для линейки печей TR RS5360H2X, KG53MWF1, KG53MAF1, KG53MAF2 |
| Тип | инжекторный |
| Управление | механическое |
| Количество уровней | 10 GN1/1 |
| Расстояние между уровнями | 40 мм. |
| Напряжение | 400 3N~ |
| Мощность (кВт) | 12,5 |
| Размер (Ш х Г х В), мм | 532x915x932 |
| Максимальная температура приготовления | 280 |
| Гарантия | 2 года |
| Логистическая информация | |
| Вес (кг) | 90 |
| Нетто (кг) | 90 |
| Брутто (кг) | 154 |
| Габаритные размеры в упаковке | 600х995х1115 |
Технологии
ФУНКЦИИ
Конвекционное приготовление 30°С - 280°С
X ECOSYSTEM система автономной подачи воды и пара
Пар
X DRY система автоматической подачи воды и пара 30°С - 280°С
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ЦИКЛЫ
Автоматическая программа чистки в ночное время
-
X CLEAN автоматическая мойка
-
АВТОМАТИЧЕСКАЯ ГОТОВКА
Готовка в ночное время
-
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В РАБОЧЕЙ КАМЕРЕ
X EQUAL реверсивные вентиляторы
X DOUBLE
пароконвектоматов
шкафов шокового охлаждения
-
расстоечных камер
-
подставок
ПРОЧИЕ ФУНКЦИИ
Освещение
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Система лёгкой очистки внутреннего стекла
X SAFE двойное остекление из закаленного стекла
Цифровая регулировка инжекции воды
-
X REVERSE выбор стороны открывания при размещении заказа
Стандарт
Опция
Недоступно -
Цена, руб. с НДС 234 403
TR10M0L - компактный пароконвектомат нового поколения для профессиональной кухни. Линейка пароконвектоматов Turgenev была разработана где важно не только качество работы оборудования, но и компактность. Печь станет незаменимым помощником на небольших кухнях, где нужно высокопроизводительное и многофункциональное оборудование.
Простота управления и низкие затраты на обслуживание TR10M0L – ключевые преимущества механического управления оценят те, кто требует беспрекословного контроля над тепловой обработкой продукта.
Скачать спецификацию в PDF
Скачать спецификацию в XLSX
Руководство по эксплуатации для линии Тургенев
AutoCAD/DWG - изображение Radax TR10MOL
ДС на пароконвектоматы Turgenev, Yesenin и TL
Простота управления и низкие затраты на обслуживание TR10M0L – ключевые преимущества механического управления оценят те, кто требует беспрекословного контроля над тепловой обработкой продукта.
Рекордно быстрое время нагреваБлагодаря усовершенствованной системе электрических резисторов со сверхвысокой мощностью и низким энергопотреблением.
Камера всегда готова к работеНовая технология позволяет точно рассчитать
температуру предварительного нагрева и избежать термического шока.
Однородность выпекания и прекрасный результат при любых условияхИнтеллектуальная система двунаправленных вентиляторов сочетается с усовершенствованным дизайном камеры и передовой технологией X VORTEX.
Равномерная вентиляция камерыЭксклюзивная система рециркуляции воздуха, разработанная с учетом новой геометрии камеры для лучшего распределения воздушных потоков.
Идеальный микроклимат для приготовления блюд по строгим правиламТехнология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень.
Больше цвета, приятнее текстура и нежнее хрустящая корочкаИнновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любых видов блюд.
Простое, оперативное, эргономичное и многофункциональное управлениеПанель управления позволяет работать быстро и интуитивно, выдерживает высокую температуру и интенсивную нагрузку.
Полная безопасность и оптимальное поддержание температурыЭффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла. 
Готовность до самой сердцевиныМноготочечный датчик гарантирует строгий
температурный контроль, обеспечивая сохранение питательных свойств исходных продуктов и защищая
их от потери веса.
Максимальная чистота, оптимальный расход воды, моющих средств и времениСовременная моющая система предлагает три разных по интенсивности режима. С целью экономии времени и средств можно использовать простой режим промыва. 
Три в одном – оптимизация времени, затрат и энергииУдачное решение для комбинирования оборудования из всей гаммы продукции RADAX и POLAIR. Позволяет легко совмещать и управлять несколькими фазами
приготовления любых видов блюд одновременно.
Оптимизация рабочего пространстваИнтеллектуальная система позволяет открывать дверь также слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства.